中国博物馆协会非国有博物馆专业委员会团体会员单位——柳州市桂饼文化博物馆创建于2013年，馆址位于柳州市蝴蝶山路38-1号，它是广西第一家以糕饼文化为主题的非国有博物馆。

      桂饼文化博物馆馆藏了中国最多的饼模，也馆藏了中国最大的饼模群，其中最大的饼模高达2.55米。馆内陈列跟糕饼点心文化有关的展品3000余件，其中包括糕点用具、糕点原料、仿真糕点、盛装器皿、仿真缩微泥塑群等，是一家集糕饼文化收藏、陈列展览、糕饼技艺研究传承、相关社会教育等功能为一体的博物馆，也是广西目前最大的糕饼创意体验馆。广大市民和游客不仅能在这里了解到关于中国糕饼文化知识、广西各地区和柳州本地糕饼点心的民间特色、历史文化、坊间典故、儿时回忆，还能亲自参与动手制作糕饼、品尝糕饼，同时也是传承地方特色文化的青少年儿童教育基地之一。 

      该馆以“传承饼道，留住手艺”为办馆宗旨，将糕饼民俗文化带进校园、社区、部队、乡村，与柳州文庙等文化单位合作开展各项社会活动，包括每年一度的“锦桂楼”杯蛋糕创意大赛和“撮饼节”， 并多次受邀到省外进行馆际合作及联展，如2015年国际博物馆日到贵港举行联展，参加桂林国际旅游节和南宁民族特色小吃美食展，参加广西美术馆举办的专题展，2016东盟主题活动“致匠心——食具中的木文化”、2018年的第十四届深圳文博会等等，旨在增强社会关注度，提高博物馆知名度，达到快速传播传统饼俗文化的目的。

      该馆于2016年成为柳州市科普教育基地，同时锦桂楼桂饼制作技艺已被列入柳州市非物质文化遗产名录。正如桂饼文化博物馆馆长薛春雄所言，“糕饼是历史的千年遗珠，是飘香的美食艺术。我们之所以创建这个博物馆，不仅仅是要追忆这些糕饼带给我们的甜蜜时光，回顾中国千年糕饼文化的根，更要传承对千年制饼工艺技艺的一份敬意，这种敬意源自前人世世代代传递下来的生活艺术和文化智慧，这就是——饼道。”

      非国有博物馆始于收藏，源于收藏。近年来，在党和政府的大力倡导和支持下，非国有博物馆发展迅猛，不仅从“私家珍藏”发展到“社会共享”，逐步构建博物馆良好运行体系，而且进一步完善和丰富了公共文化服务体系，成为满足广大民众文化消费的精神圣地，在推动社会主义文化大发展大繁荣，构建新时代中国特色社会主义文化发展事业上留下了浓墨重彩的一笔。

图文来源：柳州市桂饼文化博物馆